Фуд-тренды 2025 года: какие новинки появляются в японской кухне
Японская кухня в 2025 году сочетает традиции и инновации. Вот что нового.
Новые ингредиенты и форматы роллов
Популярны роллы с трюфельным маслом или кимчи. Форматы меняются: мини-суши в стаканчиках или "суши-торты" для больших компаний.
Тренды в сфере доставки еды
- Эко-упаковка из бамбука или водорослей.
- Интерактивные сеты с QR-кодами для рецептов.
- Доставка замороженных полуфабрикатов суши.
Влияние моды на кулинарию
Растет спрос на здоровую еду: меньше риса, больше овощей. Локальные продукты, вроде российской рыбы, вытесняют импорт.
2025 год обещает яркие вкусы и удобство!